Vanillesauce kann man für vieles verwenden. Sie passen sehr gut zu Buchteln, Palatschinken aber auch zu Topfenstrudel.

ca. 8 Portionen [printfriendly]

ZUTATEN

800 ml Milch light 0,7%
40 g Vanillepuddingpulver 1 Pkg Alnatura
125 g Schlagobers light 15%
1 Vanilleschote, Mark auskratzen
60 g Zucker 4 EL

ANLEITUNG

Für die Vanillesauce den Zucker das Puddingpulver in 200 g Milch glatt rühren.
Die restliche Milch und das Schlagobers erhitzen bis es aufkocht.
Das aufgelöste Puddingpulver, und das Mark der Vanilleschote, einrühren mit einem Schneebesen rühren bis es wieder aufkocht.
Den Topf von der Herdplatte ziehen und mit dem Schneebesen kurz weiter rühren.

REZEPTHINWEISE

Nährwehrttabelle für ca. 8 Portionen:

Kcal: 784,7
Fett: 15,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 11,3 g
Kohlenhydrate: 123,4 g
Zucker: 118,8 g
Eiweiß: 35,4 g
Salz: 0,8 g
Ballaststoffe: 0,2 g

100 g Vanillesauce = 78,5 Kcal