Brot & Gebäck
Frisches Brot und herzhaftes Gebäck zum Frühstück oder auch zum Abendessen sind immer ein Genuss.
Pizza 4 Jahreszeiten
Pizza geht eigentlich immer, sie schmeckt jedem und macht einfach Spaß. Besonders gut sind die selbst gemachten Pizzen, denn hier gibt man wirklich nur das drauf, was einem selbst schmeckt.…
Ciabatta mit Oliven und Paradeiser
Ein richtig gutes Brot, das meine Gattin liebt. Es ist zwar nicht zum Abnehmen bestimmt, aber welches Brot ist das schon. Eine köstliche Beilage zu frischen Salaten – die geschmackliche…
Vollkornnussbrot
Walnüsse, Cashewkerne usw. sind sehr gesund und eignen sich daher auch besonders gut für ein Brot mit Vollkornweizen und Roggenmehl. 850 g Vollkornnussbrot ZUTATEN 100 g Sauerteig 350 g Weizenmehl Vollkorn…
Karotten-Krustenbrot
Das Karotten-Krustenbrot ist eine Abwandlung meines Krustenbrotes. Aber durch die Zugabe von Karotten hat es eine noch saftigere Krume, und der Geschmack der Karotten rundet das Ganze ab. ca. 1150…
Krustenbrot
Das Krustenbrot hat eine sehr knackige Kruste und eine sehr saftige Krume. Es schmeckt sehr angenehm und hat eine gute Haltbarkeit. ca. 900 g Krustenbrot ZUTATEN 80 g Sauerteig 275 g Weizenmehl Vollkorn…
Fitnessbrot
Ein Dinkel- Weizenvollkornmehl mit Zugabe eines Eiweißbrotes und fertig ist mein Fitnessbrot. Es bekommt durch das Eiweißbrot eine dunkle Krume und schmeckt sehr saftig. ca. 1300 Fitnessbrot ZUTATEN 400 g Weizenmehl Vollkorn…
