Guacamole

Frisch, cremig und voller Geschmack – diese Guacamole vereint reife Avocados mit Limette, Zwiebel und Gewürzen. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu mexikanischen Klassikern! In wenigen Minuten zubereitet und garantiert ein Highlight auf jeder Party.

ca. 340 g

ZUTATEN

• 180 g Avocado 1 Stk. ohne Kern groß
• 60 g Rote Zwiebel 1 Stk. kleine
• 70 g Cocktailparadeiser 2-3 Stk.
• 10 g Knoblauch 2 Zehen
• 15 g Saft von einer Zitrone ½ Stück
• 1 Schuss Tabasco 
• Salz, Pfeffer 

ANLEITUNG

1. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale lösen.

2. Danach das Fruchtfleisch mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken.

3. Zwiebel in ganz kleine Stücke schneiden und den Knoblauch mit der Knoblauchpresse pressen.

4. Die Paradeiser halbieren und danach in sehr feine Würfel schneiden.

5. Die Zitrone halbieren und entsaften.

6. Zwiebel, Knoblauch und Paradeiser in die Schüssel geben und mit dem Saft der Zitrone vermengen.

7. Die Guacamole mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, und alles ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

REZEPTHINWEISE

Nährwerttabelle für ca. 340 g:

Kcal: 348,1
Fett:  26,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Kohlenhydrate: 26,6 g
Zucker:  2,9 g
Eiweiß: 5,7 g
Salz: 1,1 g
Ballaststoffe:  13,6 g

100 g Guacamole = 102,4 Kcal