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Aufstriche

Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen…

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5. März 2021
Fleisch

Knusprige Stelze

Man muss sich ja auch einmal im Jahr etwas gönnen,…

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29. Juli 2019
Fleisch

Putenschnitzel mit Käse und Schinken überbacken und Petersilienerdäpfel

Ein richtig köstliches Essen, das mit dem gesunden Putenfleisch nicht…

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12. Mai 2018
  • Tsatsiki
    Saucen

    Tsatsiki

    25. August 2019 / Keine Kommentare

    Man muss nicht unbedingt Gyros oder speziell etwas Griechisches kochen, um Tsatsiki (das ist original griechisch) zu verwenden.…

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    Von Barry Ujvary
  • Erdäpfelschmarren
    Beilagen,  Vegetarisch

    Erdäpfelschmarrn

    25. April 2019 / Keine Kommentare

    Erdäpfelschmarrn wie wir in Österreich sagen, ist eine sehr beliebte Beilage und passt hervorragend zu Spinat, aber auch…

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    Von Barry Ujvary
  • Ciabatta mit Oliven und Paradeiser
    Brot & Gebäck

    Ciabatta mit Oliven und Paradeiser

    11. November 2018 / 1 Kommentar

    Ein richtig gutes Brot, das meine Gattin liebt. Es ist zwar nicht zum Abnehmen bestimmt, aber welches Brot…

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    Von Barry Ujvary
  • Brot & Gebäck

    Vollkornnussbrot

    23. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Walnüsse, Cashewkerne usw. sind sehr gesund und eignen sich daher auch besonders gut für ein Brot mit Vollkornweizen…

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    Von Barry Ujvary
  • Sommersalat mit Kapuzinerkresse
    Kalte Speisen,  Salate,  Vegetarisch

    Sommersalat mit Kapuzinerkresse

    19. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Im Sommer ein schnell zubereiteter Salat der Dank der Kapuzinerkresse auch sehr gesund ist und sehr lecker schmeckt…

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    Von Barry Ujvary
  • Knoblauch-Kräuterbutter
    Aufstriche,  Beilagen

    Knoblauch-Kräuterbutter

    25. September 2018 / 1 Kommentar

    Diese Knoblauch Kräuterbutter passt sehr gut zu gegrillten Speisen. Aber auch auf getoastete Baguettes als Aufstrich, ist sie…

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    Von Barry Ujvary
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Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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Boeuf Stroganoff vom Schweinslungenbraten  Auch wenn das Boeuf Stroganoff nicht mit einem Rindslungenbraten gemacht wurde, ist es ein edles Essen mit sehr viel Geschmack....  #lecker #Boeuf #essen #filet #spätzle #stroganoff #sauce #soße
Scheiterhaufen  Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen.  #scheiterhaufen #süßes #süßspeise #apfel #backen #kochen #dessert #lecker #süß #essen
Wildlachs afu Safranrisotto  Man weiß ja, dass im Wildlachs gute Omega 3 Fettsäuren enthalten sind und er sehr gesund ist. Für jene die gerne Fische essen, gehört der Lachs sowieso zu den Top Fischen. Wenn man jetzt auch noch gerne Risotto mit Safran isst, dann ist dieses Gericht ein Hauptgewinn in Sachen Geschmack. Ich kann nur für mich und meine Frau sprechen, wir lieben es.  #rezept #rezepte #lachs #lecker😋 #zitrone #risotto #safran #essen
Schokokuchen mit flüssigem Kern  Eine Kalorienbombe, kann ich nur sagen. Aber eine, die richtig gut schmeckt. Ein bis zweimal im Jahr muss man sich solche Besonderheiten auch leisten, denn sonnst wäre das Leben nur halb so schön. Und wenn gerade einmal eine komplett verregnete Woche bevorsteht, dann ist der richtige Zeitpunkt da, die Sonne mit der Nachspeise zu ersetzen.  #nachspeise #süssigkeit #backen #lecker #süß #kuchen #schokolade
Asiatischer Karottensalat  Ein Karottensalat, kreiert von meiner Gattin, der wirklich sensationell schmeckt. Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, eine Vinaigrette ohne Salz und Zucker zu machen, aber die salzige Soja Sauce und der Honig reichen dazu super aus und man bekommt tatsächlich diesen asiatischen Geschmack zu spüren.  #lecker #karotten #möhren #asiatisch #apfel #sojasauce #sweetchilisauce #leinsamenöl #olivenöl #honig #gesund #rezepte
Schokoeis auf Erdbeerspiegel  Ich liebe einfach Eis und deshalb habe ich einmal ausprobiert, eines selbst herzustellen. Und siehe da, es ist gar nicht so schwer und schmeckt genauso gut wie beim Italiener. Eine sehr gute Nachspeise mit dem Erdbeerspiegel und den Früchten. Damit kann man seine Gäste gut verwöhnen.  #nachspeise #süssigkeit #schokoeis #erdbeeren #kochen #lecker #süß #eis

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Boeuf Stroganoff vom Schweinslungenbraten  Auch wenn das Boeuf Stroganoff nicht mit einem Rindslungenbraten gemacht wurde, ist es ein edles Essen mit sehr viel Geschmack....  #lecker #Boeuf #essen #filet #spätzle #stroganoff #sauce #soße
Scheiterhaufen  Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen.  #scheiterhaufen #süßes #süßspeise #apfel #backen #kochen #dessert #lecker #süß #essen
Wildlachs afu Safranrisotto  Man weiß ja, dass im Wildlachs gute Omega 3 Fettsäuren enthalten sind und er sehr gesund ist. Für jene die gerne Fische essen, gehört der Lachs sowieso zu den Top Fischen. Wenn man jetzt auch noch gerne Risotto mit Safran isst, dann ist dieses Gericht ein Hauptgewinn in Sachen Geschmack. Ich kann nur für mich und meine Frau sprechen, wir lieben es.  #rezept #rezepte #lachs #lecker😋 #zitrone #risotto #safran #essen
Schokokuchen mit flüssigem Kern  Eine Kalorienbombe, kann ich nur sagen. Aber eine, die richtig gut schmeckt. Ein bis zweimal im Jahr muss man sich solche Besonderheiten auch leisten, denn sonnst wäre das Leben nur halb so schön. Und wenn gerade einmal eine komplett verregnete Woche bevorsteht, dann ist der richtige Zeitpunkt da, die Sonne mit der Nachspeise zu ersetzen.  #nachspeise #süssigkeit #backen #lecker #süß #kuchen #schokolade
Asiatischer Karottensalat  Ein Karottensalat, kreiert von meiner Gattin, der wirklich sensationell schmeckt. Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, eine Vinaigrette ohne Salz und Zucker zu machen, aber die salzige Soja Sauce und der Honig reichen dazu super aus und man bekommt tatsächlich diesen asiatischen Geschmack zu spüren.  #lecker #karotten #möhren #asiatisch #apfel #sojasauce #sweetchilisauce #leinsamenöl #olivenöl #honig #gesund #rezepte
Schokoeis auf Erdbeerspiegel  Ich liebe einfach Eis und deshalb habe ich einmal ausprobiert, eines selbst herzustellen. Und siehe da, es ist gar nicht so schwer und schmeckt genauso gut wie beim Italiener. Eine sehr gute Nachspeise mit dem Erdbeerspiegel und den Früchten. Damit kann man seine Gäste gut verwöhnen.  #nachspeise #süssigkeit #schokoeis #erdbeeren #kochen #lecker #süß #eis
Marillenkuchen  Am besten ist, sich in der Saison schöne, gut gereifte Marillen bzw. Aprikosen, wie unser Lieblingsnachbar zu sagen pflegt, zu kaufen, sie halbieren, entsteinen und einfrieren. Jetzt hat man dann die Möglichkeit, im Winter einen leckeren Marillenkuchen zu backen.  #nachspeise #süssigkeit #marillen #marillenkuchen #backen #kochen #lecker #süß #aprikosen
https://www.kochen4you.at/maiscremesuppe/  Maiscremesuppe  Wenn man eine klare Gemüsesuppe macht, dann kann man immer daraus eine gute Cremesuppe zaubern. Und diese Maiscremesuppe mit Erdäpfeln ist schnell gemacht, gesund und richtig lecker.  #cremig #lecker #essen #suppe #mais #vorspeise #kukuruz #rezepte
https://www.kochen4you.at/rindfleischsalat/  Rindfleischsalat  Wenn ich eine Rindsuppe koche, dann kauf ich mir auch ein weißes Scherzel dazu. Das koche ich mit um daraus einen Rindfleischsalat zu machen.
Ein wirklich guter Salat und mit dem weißen Scherzel ist das Rindfleisch super zart und schmeckt hervorragend.  #lecker #essen #salat #dressing #rindfleischsuppe #rindfleisch
https://www.kochen4you.at/spaghetti-pesto-rosso/  Spaghetti Pesto Rosso  Spaghetti sind zwar nicht die kalorienärmsten Gerichte, aber sie schmecken unheimlich gut. Und diese Spaghetti sind sehr schnell zu kochen. Das ist besonders geeignet, wenn man einen Riesenhunger hat, aber nicht viel Zeit. Daher auch das Pesto Rosso aus dem Glas und nicht selbst gemacht, denn da gibt es inzwischen sehr gute Produkte.  #lecker #rezepte #italy #pasta #basilica
https://www.kochen4you.at/huhn-mit-bohnensprossen-und-jasmin-reis/
Huhn mit Bohnensprossen und Jasmin Reis  Wer gerne chinesisch isst, dem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Es schmeckt wirklich wie beim Chinesen und ist sehr leicht und schnell zubereitet. Nebenbei hat es auch noch wenig Kalorien wegen dem Gemüse und der Hühnerbrust.  #lecker #jasminreis #essen #hauptspeise #chinesisch
Dreierlei gebratene Pilze auf Fenchelgemüse  Ein leichtes und sehr schmackhaftes Gericht. Mit einem gebratenen Knödel dazu ein satt machendes Essen, das dennoch sehr kalorienarm ist.  #lecker #essen #hauptspeise #kalorienarm #pilze #austernpilze #kräuterseitlinge #champignons🍄

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