Geröstete Eierschwammerl mit Petersilienerdäpfel
In Österreich ist die beste Zeit für frische Eierschwammerl zwischen Juli und September, aber man bekommt sie auch…
Backhendl
Ein traditionelles Gericht, besonders bekannt in der Steiermark. Das „Steirische Backhendl“ mit Erdäpfelsalat und Kürbiskernöl kennt man ja…
Naturschnitzel mit Käse und Schinken überbacken
Naturschnitzel mit Käse und Schinken überbacken, dazu Petersilienerdäpfel und ein guter Gurkensalat, ein richtig köstliches Essen. ca. 4 Portionen…
Spargel mit Paradeiser-Vinaigrette und pochiertem Ei
Hier ein Rezept von einer österreichischen Kochsendung „Schmeckt Perfekt“, das mir sehr gut gefallen hat. Eine tolle Vorspeise,…
