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Beilagen

Karamellisiertes Apfelrotkraut

Wer liebt es nicht zu einer Martini Gans ein köstliches…

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10. November 2017
Vegetarisch

Kohlrabi mit Erbsen und Erdäpfelschmarrn

Ein sehr schmackhaftes und gesundes Gemüse. Dazu passen am besten…

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1. April 2018
Beilagen, Vegan

Maroni-Apfelfülle im Dampfgarer

Meine Maroni-Apfelfülle im Dampfgarer ist gemacht für Veganer und wird…

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9. November 2017
  • Dreierlei gebratene Pilze auf Fenchelgemüse
    Vegetarisch

    Dreierlei gebratene Pilze auf Fenchelgemüse

    2. Oktober 2021 / 2 Kommentare

    Ein leichtes und sehr schmackhaftes Gericht. Mit einem gebratenen Knödel dazu ein satt machendes Essen, das dennoch sehr…

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    Von Barry Ujvary
  • Schwammerlsauce
    Vegetarisch

    Schwammerlsauce

    5. Juli 2021 / Keine Kommentare

    Ich esse sehr gerne Tirolerknödel mit Bergkäse. Das Problem ist aber, dass diese sehr kalorienreich sind. Deswegen mache…

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    Von Barry Ujvary
  • Geröstete Eierschwammerl mit Petersilienerdäpfel
    Vegetarisch

    Geröstete Eierschwammerl mit Petersilienerdäpfel

    12. Juli 2019 / Keine Kommentare

    In Österreich ist die beste Zeit für frische Eierschwammerl zwischen Juli und September, aber man bekommt sie auch…

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    Von Barry Ujvary
  • Spaghetti mit Thunfisch und Champignons
    Fisch

    Spaghetti mit Thunfisch und Champignons

    5. Februar 2019 / Keine Kommentare

    Wenn bei uns am Wochenende einmal selbst gemachte Pizza auf den Tisch kommt, dann bleibt immer etwas Thunfisch…

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    Von Barry Ujvary
  • Champignon Risotto
    Teigwaren- und Reisgerichte,  Vegetarisch

    Champignon Risotto

    13. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Auch ohne Fleisch kann Essen so richtig gut sein. Ein Risotto mit Champignons, aber auch anderen Pilzen, ist…

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    Von Barry Ujvary
  • Champignonschnitzel
    Fleisch

    Champignonschnitzel von der Pute

    4. Mai 2018 / Keine Kommentare

    Einfach herzustellen und dennoch ein Essen das man zu jeder Zeit an einem Sonntag servieren kann. Und wenn…

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    Von Barry Ujvary
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Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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