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Aufstriche

Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen…

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5. März 2021
Fleisch

Spareribs

Wenn die Grillzeit beginnt, dann freut man sich meistens schon…

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16. April 2019
Beilagen, Saucen, Vegetarisch

Sugo-Sauce

Diese Sugo-Sauce, die für mich als Grundsauce für italienischen Speisen…

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1. August 2024
  • Barbecue Sauce
    Saucen

    Barbecue Sauce

    8. Januar 2019 / 1 Kommentar

    Diese Barbecue Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Aber besonders gut passt sie zu Spare Ribs und Chicken Wings. Eigentlich…

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    Von Barry Ujvary
  • Bolognese
    Fleisch

    Bolognese

    12. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Die Bolognese passt nicht nur super zu Spaghetti, sondern sie wird auch oft für Lasagne verwendet. Jedenfalls eine…

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    Von Barry Ujvary
  • Zucchini-Lasagne
    Fleisch

    Zucchini-Lasagne

    9. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Lasagne ist mit Teigblätter schon sehr kalorienreich. Wer aber statt Teigblättern Zucchini verwendet, Halbfettbutter für die Béchamelsauce nimmt,…

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    Von Barry Ujvary
  • Rindsrouladen
    Fleisch

    Rindsrouladen

    28. Juli 2018 / 2 Kommentare

    Rindsrouladen ist ein traditionelles Essen. Ein zartes Fleisch, das bei leichtem Druck zerfällt, mit gutem Saft und Bandnudeln…

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    Von Barry Ujvary
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Author:

Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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  • SchaumrollenSchaumrollen
    29. Januar 2019
    Es gibt nichts Schöneres als eine gute Nachspeise. Wenn man zum Beispiel im Kaffeehaus sitzt, eine […]

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