Heidelbeer-Erdbeer-Apfel Smoothie

Ein sehr cremiger Smoothie, der mir persönlich unheimlich gut schmeckt. Man schmeckt die verschiedenen Beeren und den Apfel gut raus. Die Heidelbeeren machen diesen Smoothie nicht so zuckersüß, das ergibt eine gute Balance. Dieser Smoothie eignet sich auch sehr gut als Nachspeise.

ca. 1300 g

ZUTATEN

• 500 g Heidelbeeren TK
• 250 g Erdbeeren BIO
• 200 g Apfel Elstar BIO mit Haut 2 Stk.
• 15 g Zitronensaft ½ Zitrone BIO
• 300 ml Himbeersaft Zuckerfrei
• 20 g Staubzucker 2 EL
• 10 g Blütenhonig 3 TL
• 16 g Vanillezucker 1 Pkg.
• etwas Zitronenabrieb 

ANLEITUNG

1. Wenn möglich nur BIO Obst und Gemüse bei Smoothies verwenden, ansonsten das Obst und Gemüse gut waschen und vorhandene Haut schälen.

2. Erdbeeren gut waschen, den Strunk wegschneiden und halbieren.

3. Die Äpfel nicht schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

4. Zitrone halbieren und mit einem Zestenreißer Zitronenabrieb in den Mixer reiben, danach den Saft auspressen und dazugeben.

5. Jetzt den Himbeersaft, das klein geschnittene Obst und die tiefgefrorenen Heidelbeeren in den Mixer geben.

6. Danach mit dem Mixer anständig das Obst pürieren. Mit dem Staubzucker, Vanillezucker und Honig abschmecken und fertig pürieren.

7. Obst-Smoothies in kleineren Mengen konsumieren, da ja sehr viel Fruchtzucker darin steckt.

REZEPTHINWEISE

Nährwerttabelle für ca. 1300 g:

Kcal: 583,6
Fett:  4,8 g
Gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 112,6 g
Zucker: 114,6 g
Eiweiß: 5,9 g
Salz: 0,1 g
Ballaststoffe: 33,5 g

100 g Heidelbeer-Erdbeer-Apfel Smoothie = 44.9 Kcal