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Süßes

Scheiterhaufen

Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße…

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1. November 2022
Süßes

Saftiger Kranzkuchen

Luftig, saftig mit Schokolade und Mandeln, dazu kann ich nur…

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30. August 2018
Suppen

Bärlauchcremesuppe

Der erste Frühlingsbote in der Küche ist der Bärlauch. Zwar…

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3. Mai 2020
  • Tirolerknödel mit Bergkäse
    Beilagen,  Fleisch

    Tirolerknödel mit Bergkäse

    9. Juni 2021 / 1 Kommentar

    Ein einfacher Semmelknödel mit Speck und Bergkäse und schon geht die Sonne auf. Klingt zwar etwas übertrieben, aber…

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    Von Barry Ujvary
  • Blunzengröstel
    Fleisch

    Blunzengröstel

    7. Dezember 2020 / Keine Kommentare

    Hier eine deftige Speise, die besonders in die kalte Jahreszeit passt. Und davon wird man richtig satt. Wenn…

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    Von Barry Ujvary
  • Leberknödeln
    Beilagen

    Leberknödeln

    21. September 2020 / Keine Kommentare

    Eine deftige Rindsuppe mit Leberknödeln und Schnittlauch gehört einfach in jede gute Wirtsstube. Aber auch in jeder Skihütte…

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    Von Barry Ujvary
  • Tirolerknödel im Dampfgarer
    Beilagen,  Fleisch

    Tirolerknödel im Dampfgarer

    18. März 2019 / Keine Kommentare

    Knödel mit Speck und geräucherter Wurst, zu denen man auch Tirolerknödel sagen kann, ist ein sehr deftiges Essen und passt…

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    Von Barry Ujvary

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Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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