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Brot & Gebäck

Pizza 4 Jahreszeiten

Pizza geht eigentlich immer, sie schmeckt jedem und macht einfach…

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8. März 2019
Beilagen, Fleisch

Tirolerknödel im Dampfgarer

Knödel mit Speck und geräucherter Wurst, zu denen man auch Tirolerknödel sagen…

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18. März 2019
Beilagen, Vegan

Maroni-Apfelfülle im Dampfgarer

Meine Maroni-Apfelfülle im Dampfgarer ist gemacht für Veganer und wird…

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9. November 2017
  • Apfel-Erdäpfelpüree
    Beilagen

    Apfel-Erdäpfelpüree

    18. November 2019 / Keine Kommentare

    Ein cremiges Erdäpfelpüree mit Äpfel ist eine tolle Alternative um sich gesund zu ernähren. Die Erdäpfel haben sehr…

    Weiterlesen...
    Von Barry Ujvary
  • Staudensellerie-Erdäpfelpüree
    Beilagen

    Staudensellerie-Erdäpfelpüree

    19. April 2018 / 1 Kommentar

    Durch die Zugabe von Staudensellerie zum Erdäpfelpüree wird es nicht nur farblich verändert, sondern ganz besonders geschmacklich. Nebenbei…

    Weiterlesen...
    Von Barry Ujvary
  • Erdäpfelpüree
    Beilagen

    Erdäpfelpüree

    17. März 2018 / 1 Kommentar

    Ein cremiges Erdäpfelpüree macht erst viele Fleischspeisen zu einen wahren Genuss. Und wenn man einmal eine Magenverstimmung hat, und…

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    Von Barry Ujvary
  • Semmelknödel
    Beilagen

    Semmelknödel

    26. Februar 2018 / 4 Kommentare

    Semmelknödel als Beilage passen zu sehr vielen Gerichten und man kann die hart gewordenen Semmeln und Brote wieder…

    Weiterlesen...
    Von Barry Ujvary
  • Semmelknödel im Dampfgarer
    Beilagen

    Semmelknödel im Dampfgarer

    19. Februar 2018 / Keine Kommentare

    Semmelknödel als Beilage passen zu sehr vielen Gerichten und man kann die hart gewordenen Semmeln und Brote wieder…

    Weiterlesen...
    Von Barry Ujvary
  • Erdäpfelteig
    Beilagen,  Teigwaren- und Reisgerichte

    Erdäpfelteig

    22. Dezember 2017 / 1 Kommentar

    Erdäpfelteig eignet sich für Erdäpfelknödel, Obstknödel, Mohnnudeln aber auch für pikant gefüllte Knödel wie Grammel-, Wurst- oder Selchfleischknödel,…

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    Von Barry Ujvary

Author:

Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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Boeuf Stroganoff vom Schweinslungenbraten Auch wenn das Boeuf Stroganoff nicht mit einem Rindslungenbraten gemacht wurde, ist es ein edles Essen mit sehr viel Geschmack.... #lecker #Boeuf #essen #filet #spätzle #stroganoff #sauce #soße
Scheiterhaufen Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen. #scheiterhaufen #süßes #süßspeise #apfel #backen #kochen #dessert #lecker #süß #essen
Wildlachs afu Safranrisotto Man weiß ja, dass im Wildlachs gute Omega 3 Fettsäuren enthalten sind und er sehr gesund ist. Für jene die gerne Fische essen, gehört der Lachs sowieso zu den Top Fischen. Wenn man jetzt auch noch gerne Risotto mit Safran isst, dann ist dieses Gericht ein Hauptgewinn in Sachen Geschmack. Ich kann nur für mich und meine Frau sprechen, wir lieben es. #rezept #rezepte #lachs #lecker😋 #zitrone #risotto #safran #essen
Schokokuchen mit flüssigem Kern Eine Kalorienbombe, kann ich nur sagen. Aber eine, die richtig gut schmeckt. Ein bis zweimal im Jahr muss man sich solche Besonderheiten auch leisten, denn sonnst wäre das Leben nur halb so schön. Und wenn gerade einmal eine komplett verregnete Woche bevorsteht, dann ist der richtige Zeitpunkt da, die Sonne mit der Nachspeise zu ersetzen. #nachspeise #süssigkeit #backen #lecker #süß #kuchen #schokolade
Asiatischer Karottensalat Ein Karottensalat, kreiert von meiner Gattin, der wirklich sensationell schmeckt. Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, eine Vinaigrette ohne Salz und Zucker zu machen, aber die salzige Soja Sauce und der Honig reichen dazu super aus und man bekommt tatsächlich diesen asiatischen Geschmack zu spüren. #lecker #karotten #möhren #asiatisch #apfel #sojasauce #sweetchilisauce #leinsamenöl #olivenöl #honig #gesund #rezepte
Schokoeis auf Erdbeerspiegel Ich liebe einfach Eis und deshalb habe ich einmal ausprobiert, eines selbst herzustellen. Und siehe da, es ist gar nicht so schwer und schmeckt genauso gut wie beim Italiener. Eine sehr gute Nachspeise mit dem Erdbeerspiegel und den Früchten. Damit kann man seine Gäste gut verwöhnen. #nachspeise #süssigkeit #schokoeis #erdbeeren #kochen #lecker #süß #eis

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Scheiterhaufen Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen. #scheiterhaufen #süßes #süßspeise #apfel #backen #kochen #dessert #lecker #süß #essen
Wildlachs afu Safranrisotto Man weiß ja, dass im Wildlachs gute Omega 3 Fettsäuren enthalten sind und er sehr gesund ist. Für jene die gerne Fische essen, gehört der Lachs sowieso zu den Top Fischen. Wenn man jetzt auch noch gerne Risotto mit Safran isst, dann ist dieses Gericht ein Hauptgewinn in Sachen Geschmack. Ich kann nur für mich und meine Frau sprechen, wir lieben es. #rezept #rezepte #lachs #lecker😋 #zitrone #risotto #safran #essen
Schokokuchen mit flüssigem Kern Eine Kalorienbombe, kann ich nur sagen. Aber eine, die richtig gut schmeckt. Ein bis zweimal im Jahr muss man sich solche Besonderheiten auch leisten, denn sonnst wäre das Leben nur halb so schön. Und wenn gerade einmal eine komplett verregnete Woche bevorsteht, dann ist der richtige Zeitpunkt da, die Sonne mit der Nachspeise zu ersetzen. #nachspeise #süssigkeit #backen #lecker #süß #kuchen #schokolade
Asiatischer Karottensalat Ein Karottensalat, kreiert von meiner Gattin, der wirklich sensationell schmeckt. Ich wäre nicht auf die Idee gekommen, eine Vinaigrette ohne Salz und Zucker zu machen, aber die salzige Soja Sauce und der Honig reichen dazu super aus und man bekommt tatsächlich diesen asiatischen Geschmack zu spüren. #lecker #karotten #möhren #asiatisch #apfel #sojasauce #sweetchilisauce #leinsamenöl #olivenöl #honig #gesund #rezepte
Schokoeis auf Erdbeerspiegel Ich liebe einfach Eis und deshalb habe ich einmal ausprobiert, eines selbst herzustellen. Und siehe da, es ist gar nicht so schwer und schmeckt genauso gut wie beim Italiener. Eine sehr gute Nachspeise mit dem Erdbeerspiegel und den Früchten. Damit kann man seine Gäste gut verwöhnen. #nachspeise #süssigkeit #schokoeis #erdbeeren #kochen #lecker #süß #eis
Marillenkuchen Am besten ist, sich in der Saison schöne, gut gereifte Marillen bzw. Aprikosen, wie unser Lieblingsnachbar zu sagen pflegt, zu kaufen, sie halbieren, entsteinen und einfrieren. Jetzt hat man dann die Möglichkeit, im Winter einen leckeren Marillenkuchen zu backen. #nachspeise #süssigkeit #marillen #marillenkuchen #backen #kochen #lecker #süß #aprikosen
https://www.kochen4you.at/maiscremesuppe/ Maiscremesuppe Wenn man eine klare Gemüsesuppe macht, dann kann man immer daraus eine gute Cremesuppe zaubern. Und diese Maiscremesuppe mit Erdäpfeln ist schnell gemacht, gesund und richtig lecker. #cremig #lecker #essen #suppe #mais #vorspeise #kukuruz #rezepte
https://www.kochen4you.at/rindfleischsalat/ Rindfleischsalat Wenn ich eine Rindsuppe koche, dann kauf ich mir auch ein weißes Scherzel dazu. Das koche ich mit um daraus einen Rindfleischsalat zu machen. Ein wirklich guter Salat und mit dem weißen Scherzel ist das Rindfleisch super zart und schmeckt hervorragend. #lecker #essen #salat #dressing #rindfleischsuppe #rindfleisch
https://www.kochen4you.at/spaghetti-pesto-rosso/ Spaghetti Pesto Rosso Spaghetti sind zwar nicht die kalorienärmsten Gerichte, aber sie schmecken unheimlich gut. Und diese Spaghetti sind sehr schnell zu kochen. Das ist besonders geeignet, wenn man einen Riesenhunger hat, aber nicht viel Zeit. Daher auch das Pesto Rosso aus dem Glas und nicht selbst gemacht, denn da gibt es inzwischen sehr gute Produkte. #lecker #rezepte #italy #pasta #basilica
https://www.kochen4you.at/huhn-mit-bohnensprossen-und-jasmin-reis/ Huhn mit Bohnensprossen und Jasmin Reis Wer gerne chinesisch isst, dem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Es schmeckt wirklich wie beim Chinesen und ist sehr leicht und schnell zubereitet. Nebenbei hat es auch noch wenig Kalorien wegen dem Gemüse und der Hühnerbrust. #lecker #jasminreis #essen #hauptspeise #chinesisch
Dreierlei gebratene Pilze auf Fenchelgemüse Ein leichtes und sehr schmackhaftes Gericht. Mit einem gebratenen Knödel dazu ein satt machendes Essen, das dennoch sehr kalorienarm ist. #lecker #essen #hauptspeise #kalorienarm #pilze #austernpilze #kräuterseitlinge #champignons🍄

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