Überbackenes Bauernbrot
Es sieht nicht nur gut aus, sondern es schmeckt auch richtig gut und man wird richtig satt. Aber es hat natürlich auch nicht wenig Kalorien.
ca. 800 g Überbackenes Bauernbrot
ZUTATEN
- 220 g Vollkornbrot
- 100 g Schinken geschnitten
- 250 g Mozzarella 40% gerieben
- 60 g Zwiebel 1 Stk. Kleine
- 80 g Paprika ½ Stk. Grüner
- 150 g Paradeiser 2 Stk.
- 2 Messerspitzen Halbfettbutter
ANLEITUNG
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Ofen bei Umluftgrill auf 220 °C vorheizen.
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Vollkornbrot in Fingerdicke Scheiben schneiden und toasten damit sie keine Flüssigkeit durchlassen.
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Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Paprika in dünne Streifen schneiden.
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Paradeiser kurz blanchieren, häuten und in kleine Würfel schneiden.
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Die Brotschnitten mit Butter bestreichen und mit Schinken belegen.
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Auf den Schinken Zwiebeln, gewürfelten Paradeiser und Paprikastreifen verteilen.
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Zum Schluss Mozzarella komplett über die Brotscheiben streuen und für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schön braun ist.
REZEPTHINWEISE
Nährwerttabelle für ca. 800 g Überbackenes Bauernbrot:
Kcal: 1356,2
Fett: 62,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 38,2 g
Kohlenhydrate: 101,4 g
Zucker: 13,1 g
Eiweiß: 95,4 g
Salz: 8,1 g
Ballaststoffe: 23,7 g
100 g Überbackenes Bauernbrot = 169,5 Kcal
Krautsuppe
