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Fisch, Kalte Speisen

Lachstatar

Eine festliche Vorspeise für Genießer denn das Tatar schmeckt hervorragend gut.…

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4. Dezember 2018
Fleisch

Krautfleisch mit Knödel

Krautfleisch zählt zu meinen Lieblingsessen. Zum Ersten schmeckt es sehr…

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19. Mai 2018
Brot & Gebäck

Weizen-Roggenmischbrot

Eine Vollkorn Mischbrot das sehr kräftig durch die zwei Roggenmehl…

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24. April 2018
  • Gemüse-Erdäpfelauflauf
    Vegetarisch

    Gemüse-Erdäpfelauflauf

    5. Januar 2021 / Keine Kommentare

    Eine köstliche, vegetarische Hauptspeise, die schnell und unkompliziert zu kochen ist. Nebenbei ist sie, obwohl mit Käse gratiniert,…

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    Von Barry Ujvary
  • Gratinierter Karfiol
    Fleisch

    Gratinierter Karfiol

    7. September 2019 / Keine Kommentare

    Etwas mit Käse überbacken und gratiniert ist immer lecker, wenn man dabei Gemüse nimmt, wie hier z. B.…

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    Von Barry Ujvary
  • Gemüsestrudel
    Vegetarisch

    Gemüsestrudel

    14. Oktober 2018 / 2 Kommentare

    Wieder ein vegetarisches Gericht, das sehr köstlich schmeckt. Und wenn man die Bechamelsauce nicht zu mächtig macht, ein…

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    Von Barry Ujvary
  • Zucchini-Lasagne
    Fleisch

    Zucchini-Lasagne

    9. Oktober 2018 / Keine Kommentare

    Lasagne ist mit Teigblätter schon sehr kalorienreich. Wer aber statt Teigblättern Zucchini verwendet, Halbfettbutter für die Bechamelsauce nimmt,…

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    Von Barry Ujvary
  • Bechamelsauce
    Saucen

    Bechamelsauce

    9. Mai 2018 / 3 Kommentare

    Eine gut gemachte Bechamelsauce bindet nicht nur z. B. Gemüsestrudel, Lasagne usw., sondern gibt auch einen guten Geschmack ab…

    Weiterlesen...
    Von Barry Ujvary

Author:

Barry Ujvary

Ich koche gerne einfache, aber natürliche Speisen. Wichtig dabei ist mir aber, das ich nachhaltig, mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Geschmacksverstärker koche.

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